• "Il Pastificio"

    L'esperienza ventennale maturata nella gestione del Ristorante A Giarra, ha stimolato la passione per la ricerca del gusto e della perfezione nella cottura dei primi piatti, verificandone giorno dopo giorno i risultati con la clientela che negli anni è divenuta sempre più esigente.

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  • "Un sapore equilibrato"

    Serietà, professionalità e fantasia, hanno guidato la scelta degli impasti ricercando farine e ripieni e creando cosi la Pasta Fresca Cor Leone permettendoci la degustazione di un prodotto nuovo ed equilibrato.

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  • "Refezione e Distribuzione automatica"

    Scuole - Forze Armate - Aziende - Sanità - Distribuzione automatica

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Refezione Automatica Offriamo sviluppo e innovazione a tutte le attività nel settore della ristorazione e distribuzione pasti con la soluzione… Read More
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Modalità di cottura

Utilizzare almeno 1 litro di acqua ogni 100g di pasta.

  1. versare la pasta (ancora surgelata) in acqua bollente salata;
  2. alzare la fiamma del fornello al fine di riportare al bollore l’acqua nel minor tempo possibile, mescolando di tanto in tanto, appena ritornato il bollore lasciare cuocere per 4/5 minuti (meglio assaggiare per verificare il grado di cottura desiderato);
  3. scolare la pasta;
  4. condirla con il sugo precedentemente preparato, saltando il tutto in padella. Servire ben caldo.

  Tempo di cottura: 4/5 minuti